料理に使った最古の土器
こんにちは。
今日は福岡市内の小学校の入学式の日ですが，
昨年に引き続き，午前中の雨が雷も伴ってすごかったです。
新１年生の皆さん，親御さんは大変だったでしょうが，
これからの小学校生活健やかに過ごされますことを祈念します。
さて，今日の朝刊に，
北海道や福井県内の遺跡から発掘された
１万１０００年から１万５０００年前の縄文式土器の焦げ跡に
鮭などの魚を煮炊きしたとみられる脂質を日英などの研究チームが
発見したとの記事が掲載されております。
縄文人が魚を煮て料理していたという事実もすごいですが，
そのことを土器に残っていた脂肪酸を見つけて発見するという
研究者の方々の努力が本当にすごいと思わされます。
これが初めての発見だということであれば，
私が小学生の時に発行された小学館の「まんが日本の歴史」の１巻の
縄文時代の箇所には縄文人が土器を使って魚を煮炊きする場面は
描かれていないのでしょうね。
改訂された時には，そういう場面が盛り込まれるかもしれません。
いつかチェックするのが楽しみです。
